嘉義|藏在巷子的平價日本料理 魣鰭和食 環境舒適 別錯過海鮮丼飯|附菜單

又來吃日本料理拉~我得先老實承認,日料不是平常自己會主動選擇吃的選項,

基本上都是朋友約才會吃~所以這次來吃魣鰭和食也是應朋友邀約

前往 魣鰭和食

魣鰭和食是在嘉義市政府後面的巷子裡,很靠近東市場,

店門口能停機車,不過如果要停車停在附近的收費停車場會比較方便

到店門口以後,有點驚喜,真的都不知道巷弄內竟然藏有別致的日式小店,

門口的氛圍給人大氣又優雅的感覺

店裡的雖然座位不多,但喜歡這種座位有一定距離的擺放,

給人有種聊天有安全感,

你說,你跟朋友聊到一個比較私密的話題,但因為位置距離近,隔壁桌的客人就聽到了,是不是很尷尬?!

扯了有點遠,話說回來

魣鰭和食也有日式料理必有的吧檯區,單獨用餐也不尷尬

也有提供嬰兒座椅

我跟朋友有提前預約,魣鰭和食幫我們安排在單獨的角落,位置還不錯~

魣鰭和食 菜單

菜單我當天忘記拍了= =,所以到官網下載給大家參考

除了菜單上,店裡的黑板上還有當天的限定料理~~

在Google Maps上留下評論,還會送一份日式銅鑼燒~

桌上有用餐器具之外,也放了酒單的介紹,但是當天我們就沒點酒跟飲料

只有喝店家附的無糖茶~

魣鰭和食 菜色

魣鰭和食用餐還會免費送一份毛豆

我們點了一份鮭魚生魚片,很新鮮,

不過也不知道是不是生魚片沒有很厚的關西,生魚片有一點點軟,

還點了鮭魚和旗魚握壽司各一份,

鮭魚握壽司上面加了柚子增加風味,

鮭魚肉滿厚實的吃起來大大的滿足~

但我自己是把柚子皮挑掉了(大笑)

旗魚握壽司則是被朋友光速的吃掉,

相較於握壽司,蒸蛋豆腐顯得很普通,

調味不太合口味,強烈建議把預算省下點-烤櫛瓜!!

烤櫛瓜完全是出乎意料的好吃!

沒有櫛瓜因為生產問題

或是料理不對產生的苦味~

吃起來香甜多汁,

而且魣鰭主廚把櫛瓜切得比較厚實

吃起來特別有口感~很推!

只要有點丼飯都會附贈的生菜沙拉

生菜沙拉的醬是店家自己自製的的油醋醬,

我跟朋友各點了鮭魚丼飯.炙燒鮭魚丼飯

鮭魚丼飯有6片的鮭魚,上面放了綠色的是海葡萄,還有鮭魚卵~

配菜有醃漬的蘿蔔.蛋捲

跟日式豆皮(應該是?)

海葡萄咬起來脆脆的,

有種植物清新的感覺,

跟會咬下會爆汁的鮭魚卵搭配一起吃很不錯~

重頭戲鮭魚生魚片,厚度夠,

跟下面的醋飯搭配還不錯

唯一可惜的是,有一絲很淡的腥味

炙燒鮭魚丼適合我這種不敢一直吃生食的人,不管是壽司還是丼飯都喜歡有炙燒

大家有注意到,魚肉的底下鋪了紫蘇葉嗎?

它的香氣喜歡的人很喜歡,令人反應兩極的香葉

我們在吃丼飯的時候,吃到一種說不出的味道,後來才發現是紫蘇葉的關西!!

因為我跟朋友都很害怕紫蘇葉的味道,

明明吃著喜歡的鮭魚卻多了點害怕的味道(哭!!)

後來我們又加點了海鮮丼飯,這是大家最推薦的,

總覺得沒吃到有點遺憾,所以仗著朋友的食量好,硬是點了一碗

上菜後發現,海鮮真的很豐富!!

八種海鮮一次滿足!

有北海道干貝.北寄貝

吃起來脆脆的海犡,新鮮的甜蝦

北海道干貝,鮪魚 旗魚.

吃起來軟糯的星鰻,八種海鮮一次擁有!

丼飯的配菜,都是一樣的,

真心覺得喜歡吃海鮮的人,

點海鮮丼飯最划算!

最後送上了只要在google map上,留下評論

就會免費贈送的日式銅鑼燒

紅豆口味的銅鑼燒,雖然不大

但吃起來清甜不膩,還滿好吃的,但就小巧了點

小心得

總體來說,滿推薦給喜歡吃丼飯的人來嘗鮮

最推薦海鮮丼飯,在市區價位算是平易近人

但如果不喜歡紫蘇葉味道的人記得先跟老闆說一聲喔~~

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